LE SAVIEZ-VOUS? Le safran poussait déjà sur les bords de Garonne au Moyen-Age.Ce joli « crocus sativus» qui fleurit en automne doit être récolté au plus tard quelques heures après son éclosion afin de conserver toutes ses qualités. A l’issue de la récolte, l’émondage a lieu rapidement, cela consiste à séparer les stigmates de l’enveloppe florale. Il faut écarter délicatement […]

LE SAVIEZ-VOUS? Le safran poussait déjà sur les bords de Garonne au Moyen-Age.Ce joli « crocus sativus» qui fleurit en automne doit être récolté au plus tard quelques heures après son éclosion afin de conserver toutes ses qualités. A l’issue de la récolte, l’émondage a lieu rapidement, cela consiste à séparer les stigmates de l’enveloppe florale. Il faut écarter délicatement […]

LE SAVIEZ-VOUS? Le safran poussait déjà sur les bords de Garonne au Moyen-Age.Ce joli « crocus sativus» qui fleurit en automne doit être récolté au plus tard quelques heures après son éclosion afin de conserver toutes ses qualités. A l’issue de la récolte, l’émondage a lieu rapidement, cela consiste à séparer les stigmates de l’enveloppe florale. Il faut écarter délicatement […]